第193章:遇见火锅店(1 / 2)

许国华点了点头,“其实论起做生意我也是外行,真要是起经验来或许还不如你们两个人。但是,关于大的方向,我有这么几点意见。”

赵帅和赵曼都是认真的着许国华,等待他继续往下。怎么许国华也是陆北政法大学的高材生,现在还是治安大队的大队长,见的世面还是有的。

“现在市场上有很多成功的模式值得我们学习,但是我认为,最好的模式还是创建自己的品牌,然后做合作加盟。”

“但是注意一点,我们做合作加盟,而不是去招代理。”许国华皱着眉头认真的分析道,“一个好的品牌,尤其是对于餐饮来,服务真的特别的重要。”

“餐饮行业有两个核心的竞争力,一个是我们自身的产品必须要过硬。咱们赵氏火锅店的核心是什么?就是帅哥的秘制炒料!”

“不管是材料的选用还是制作的流程,这些都是我们绝密的核心技术。而如果一旦做了代理,我们不可能直接给代理商成批的发料,因为这会影响到口感。”

赵帅点了点头,他是厨师出身,对于这个还是有发言权的。既然想把品牌的形象做起来,许国华的这个建议就非常的重要!

“所以,未来发展的方向就是合作加盟。怎么合作加盟,就是在每个城市寻找有实力的合伙人,他们出资负责场地的选址、装修,这些算干股。但是厨师方面,必须由我们统一派驻。而新店的服务员,也必须经过我们的培训才能正式上岗。”

“并且最关键的一点是,新店的店长必须由我们总部直接外派,每个月、每个季度的财务情况都由总部直接指挥。合作商不能、也没有权力参与任何的运营。”

赵帅皱了皱眉头,“国华,这个要求就有些苛刻了,如果这么搞的话,没几个人会愿意找我们合作的。”

许国华得意的笑了笑,“帅哥,虽然前期的市场拓展可能会慢很多,但是你相信我,只有这样做,对于品牌的建设才有好处。”

赵曼似懂非懂的点了点头,“国华,你的这个其实不能算代理加盟了,白了就是直营啊。”

许国华笑着点了点头,赵曼怎么也是上过大学的人,这个总结的非常好。

“没错,其实就是直营。只不过我们没有那么多的钱去全国铺开摊子,要知道现在的门店可是非常贵的。别买了,放到一线城市,好些地段的租金都是高的离谱。”

“而且我们也没有足够的时间去每一个地方做市场调研,所以就只能勉为其难,用这种方式找合作商了。”

赵曼也是皱起了眉头,“可是我感觉这样的条件确实有些苛刻了,没有人会愿意这么做的。”

许国华笑了笑,“其实这就是品牌效应了。如果我们真的能在一个地方打响了自己品牌,那根本就不用你去找,你把电话往出一放,成群成群的人每天给你打电话。”

“真的啊?”赵曼的眼睛不由的亮了起来,要真是这样的话,以后赵氏火锅店恐怕就能超越现在火遍全国的某捞了…

许国华重重的点了点头。

“马上就是十一了,其实对于我们赵氏火锅店来,十一就是一个非常好的机会。”

要知道龙康县可是旅游大县,每年来龙康县旅游的人不断的在突破新高。龙康县又紧挨着草原,牛羊肉都是最鲜美的,来龙康县旅游的人都会尝尝正宗的牛羊肉…

如此一来,对于赵氏火锅来机会就来了!

要知道能出来旅游的,其中不乏很多社会中各行各业的佼佼者。如果能抓住了这些人的胃,赵氏火锅店绝对能在非常短的时间内迎来腾飞…

“国华,你现在咱们应该怎么做?来去都的太虚了,我觉得现在换个大店才是王道。”赵帅把烟蒂摁灭到烟灰缸里。

许国华拍了拍手,笑着道:“帅哥到了根上。不过现在时间