第两百五十八章 粉包(1 / 2)

第258章粉包

片刻。

沉戎从地窖拿来微熏后的蚺肉和鸟蛋。

蚺肉剁碎成肉糜,鸟蛋敲碎,再搅拌均匀装在碗中待用。姜葱蒜切成末,同样用碗装着。

这边,长夏带着猿黑把野菜洗净。

用粉筛装着沥水,野菜同样要切碎,带回等搅拌好的鸟蛋一起炒熟。家里没有新鲜的肉,只能用烟熏后的蚺肉代替。想吃鲜肉粉包,需要外出打猎。

“沉戎,你看着点猿黑,我来炒素馅。”

热锅,加油。

将野菜和鸟蛋一起倒入锅中翻炒。

待六七分熟的时候,加盐、酱油等调味,再舀出放碗里备用。等粉团醒的差不多的时候,肉馅和素馅已经全部准备好。

揭开醒着粉团的木盆,用手摁压几下粉团。

粉团已经富有弹性,不过跟长夏之前的猜测差不多,没有酵母粉和老面,粉团柔韧性一般。但是不影响制作成粉包,最多口感上有差距。

长夏掰下一小团粉团,用碗装着。

这份粉团打算留着做老面,以后再醒粉团的时候,就有能够发酵的引子了。

“沉戎,你把这个碗放去地窖。”长夏道。

沉戎牵着猿黑,端着碗去了地窖。

长夏反复揉着粉团,然后撕下成一个个小粉团,开始做粉包。肉馅和素馅是分开用粉筛装着,等下蒸的时候也分开,这样就不怕拿错或吃错。

其实,自家人吃。

素馅肉馅都可以,长夏之所以分开,完全是习惯使然。

果粉很细腻,颜色纯白。

做出来的粉包也很可爱,一个个长夏拳头大小的粉包,还没有蒸看起来就格外不一样。

“长夏,蒸笼洗好了。”沉戎从地窖回来,将长夏要用的蒸笼洗净。这蒸笼是用藤条编织的,看上去很别致。与竹子编织的竹笼颜色近似,没有那么紧致罢了。

长夏看着粉筛里摆好的生粉包,让沉戎把洗过的蒸笼用干的青布擦干净。上次苏叶婆婆给她的青布,长夏用的差不多了,想衣裳,估计要等跟鸟族交换以后才可以。

在蒸笼里垫上一层青布,将生粉包整齐摆放在蒸笼里面。

一笼素馅,一笼肉馅。

叠了五层之后,粉筛里面还剩余一半没有放进去。

瞧着,应该还有五笼。

蒸笼每一笼长夏放了十五个生粉包,也就是十五个包子。长夏本来打算把这个叫包子的,但是又想了想,索性直接叫粉包,意为果粉做成的包子。

呜呜——

猿黑手上拿着沉戎给的平苹果。

眼睛直愣愣盯着蒸笼,乖巧坐在灶台旁边。许是初生牛犊不怕虎的缘故,跟其他巍山猿忌讳火不同,猿黑并不会害怕火,反而觉得火很温暖。

“长夏,要吃吗?”沉戎手上拿着两个洗干净的平苹果,问长夏要不要吃?

长夏点点头,答道:“吃。”

洗手,接过平苹果啃了起来。边吃边赞叹,家里野果不多,够吃几天,这时节能吃到野果不容易。

毕竟这季节河洛部落领地没有野果成熟,不过暮霭森林其他兽族领地应该有成熟的野果。因为苏叶婆婆曾经给长夏带来过能吃的新鲜的野果,听说离卡纳圣山较远,那些新鲜的野果也是由虎族送去卡纳圣山巫师殿。

时间一点点流逝。

很快,蒸笼开始散发出一股难言的香气。

“好香!”沉戎吃完野果,跟长夏坐在灶台旁。闻着蒸笼散发出来的香味,好奇道:“白果碾磨的果粉还能蒸着吃?”

“你刚才不是看着我做的粉包吗?”长夏轻笑着,又道:“你在西陆没吃过这样类似的食物?”

“没有。”沉戎轻摇头,西陆更多吃的是用各种香料烹饪出