过来,明天到档口参观也是为了看望付宇。
不过
埃里克一听刘永平特意指派付宇跟自己做烹饪交流,他表面上笑得含蓄而淡定,实则早就按耐不住内心的兴奋和激动了。
付宇不由看了一眼埃里克,这人竟然打算在自己面前班门弄斧?
鲈鱼相对于鲫鱼而言,大刺多,小刺少。
付宇认真观摩着埃里克的操作,不得不说,他做的很好。
而且在自己掌勺时,也可以更好的跟付宇进行烹饪交流,尤其是细节处理方面,在自己比较熟知的操作领域,他可以进行更为详细的沟通。
几乎是踩着上班时间赶到了档口,还没等走进员工通道,付宇就接到了埃里克打过来的电话。
烹饪开始,埃里克看着付宇,笑道:“付厨,我之前特意上网查找过你的烹饪视频,当时你做了一套活吃鱼的烹饪,鱼刺拆分的操作还是你亲自做的,今天你看看我做的怎么样?”
“我自认为在火候掌控,以及一些基础的烹饪操作技能方面,还是有一定的自我见解,咱们可以借着这次机会,好好的互相交流一下。”
国外做香煎鲈鱼时,没听说要提前进行拆分啊?
付宇打车送刘雨晴去考场,刘雨晴让司机远远的停在路边,然后自己走过去。
想到这里,付宇努力将心态调整好,用着观摩重要烹饪操作的心情去观察埃里克的烹饪操作。
埃里克更是摩拳擦掌,决定要好好发挥一下。
这让埃里克十分想要刷新自己给付宇留下的印象。
等两人聊完,李东序整个人都惊呆了!
埃里克骨子里非常要强,被刁难了,索性迎难而上,于是默默的练习鱼刺拆分,这样的日子足足过了小半年。
既然是交流,就得有交流的样子。
拆分鱼刺,倚仗的主要还是手感,以及对于鲜鱼的骨胳分布了解。
付宇看的很仔细,哪怕是对于这种自己非常拿手的操作,他也觉得,操作的人不一样,很可能感悟和体会有一些不同。
没想到,付宇竟然会认识埃里克
李东序辗转一夜,第二天起了个大早,掐着时间赶去了档口。
在翻译的陪同下,双方进行了自我介绍,以及简短的攀谈。
他现在属于是下一代的传人了。
这让大家对埃里克都非常的好奇。
老板刘永平百忙之中特意抽空过来,想要认识一下埃里克大厨。
将鲈鱼身上的水份全部吸干后,埃里克帅气的露了一手转刀的绝活,随后开始进行鱼刺拆分。
就在昨晚,工作群发出通知以后,几乎所有人都非常好奇的上网试图查找关于埃里克的消息。
埃里克带来的翻译是他平时带着的帮厨,两人配合非常默契。
拆分很快完成。
李东序更是严阵以待,看着后厨众人抓紧备菜,一时间都不敢凑到付宇那儿随便说话了。
拆分操作快速进行,这对埃里克而言,非常简单。
毕竟,自己的鱼刺拆分操作可是获得了福成醇上上下下所有人的认可。
刘雨晴叮嘱道:“我中午会和同学一起到宾馆休息,你要是忙,不用特意联系我。”
对于埃里克的到来,付宇也是非常欢迎,机会难得,趁着上午备菜的功夫,付宇热情邀请埃里克掌勺烹饪。
付宇不用打下手,于是自觉站到厨台前的最佳观摩位置上,准备认真欣赏埃里克的烹饪操作,随时偷师。
埃里克在过来档口之前,就已经事先想好了。
只有这样,付宇才能观察到自己的烹饪操作细节处理,从而意识到自己的真实水平。
档口众人早就接到了通知,此时看着付宇陪同一位身材高大,腆着啤