第987章 后厨管理系统(2 / 4)

是做的什么啊?闻着好香!”

孙伟吃完最后一口海鲜饼,笑呵呵道:“付厨接单熬的红枣带鱼粥,你们早上吃海鲜饼和土豆丝。”

原来是顾客点单啊!

不过,这才几点啊?

有人询问,孙伟就将事情经过说了一下。

大伙一听,纷纷夸赞付宇人帅心善。

毕竟只是点了一份海鲜粥,既没有提成,也不算业绩,大清早的休息一会儿多好,谁愿意平白无故多干活啊!

等带鱼烫熟,付宇往粥里拌入香油和盐,装入打包盒后,再撒入葱花和姜末。

红枣带鱼粥由孙伟帮着给顾客送过去。

孙伟收了钱,又直接转给了付宇。

一边转钱,孙伟一边说道:“顾客让我帮着说声谢谢。”

付宇收了钱,笑道:“举手之劳的事情,等一会儿前台上班了,我跟她们说一声,这一单就按外卖点餐下单就行。”

正说着话,赵猛打了个哈欠走了进来。

赵猛其实酒量还可以,不过昨晚气氛烘托到位了,他一时间没控制住,这才喝多了。

不过哪怕身子再不舒服,到底还是没扛过长年养成的生物钟,硬是头痛欲裂的爬起来上班。

后厨众人看到赵猛纷纷打招呼。

付宇听到,转身看了眼明显一副宿醉样子的赵猛,关心问道:“赵厨,怎么样,头疼的厉害啊?”

赵猛应了一声,走过来,刚要说话,不小心一脚踢到了桶上,顿时响起哗啦一阵水声。

“什么东西啊?”

孙伟这才想起来,赶忙说道:“哦,我给你们拿的螺蛳还有河蚌。”

赵猛哑着嗓子说道:“这是好东西啊,等下午有时间熬一锅河蚌汤,小孙啊,到时候你过来跟着尝尝。”

孙伟乐不得应道:“行啊!”

付宇这时候端了刚泡好的蜂蜜水,递给赵猛:“赵厨,你胃不好,先喝杯蜂蜜水润一润,一会儿吃点饭。”

赵猛接过来,付宇又转身去忙了。

孙伟看了付宇一眼,转头对赵猛说道:“赵厨,小付对你可真是没的说!”

赵猛喝了两口温热的蜂蜜水,胃里舒坦了,眉眼间带了笑:“羡慕啊?”

孙伟点点头:“羡慕。”

两人说笑几句,孙伟压低声音问道:“姚厨都不干了,你还准备在这儿靠啊?”

赵猛笑笑:“我还准备干到退休呢,你啥意思?”

孙伟乐呵呵道:“没啥意思,就是随便问问。”

两人相视一笑。

关于去留问题,自己心里知道就行了。

这世上就没有不透风的墙。

吃完早饭,后厨又开始忙着备菜。

付宇虽然还在原本的厨台前工作,但是待遇已经不一样了。

从晋升大厨开始,他再接单的提成都和赵猛和谷云武一样,而且还享有年终奖金。

这可是一笔不菲的福利。

小工们在忙着备菜,付宇闲下来,却没真正歇着。

刚才早上顾客点单的事情,让他突然意识到,自己现在已经是大厨了,就应该承担起自己该有的责任。

如果是以前,他哪能自己做主接单?

身份不一样,权利范围也不一样。

烹饪水平自己可以依赖外挂慢慢提升,可是看待事物的眼界,思想的范畴,与人沟通的能力,手下人员的管理等等,诸如此类的能力提升,外挂是没有用的。

如果说之前姚石同他提起进修的事情,他只是觉得这件事情对自己有益处,那么现在他则发现出去进修已经成了迫在眉睫,势在必行的事情了。

他在烹饪操作方面,或许可以在短时间内突飞猛进,但是其他方面的东西,并不是一朝一夕就可以轻