无奈。徐方说的确实没错，秀兰大酒店想开个中档餐厅，还不挥挥手的事儿？之所以找自己合作，无非是看中了自己这幢楼。

但是这比例，确实太坑了啊……犹豫了下，孟晓妍道：“你预计下，投入需要多少，我们又能营收多少。”

“找合适的地段，直接租一个店面，但是租期一定要长，至少得十年。当然，我更支持你直接买下来。商铺别选一层，显得档次不够，第二层到第四层可以挑一个。一间二百平的店面，买下来加上装修，大概二百五十万。人工成本，每月也要十万左右。”

说完成本，徐方开始算盈利：“二百平的场地，就算有二十张桌子，一张桌子能换四拨人，一桌价格400元，一个月的收入，大概在96万。刨去各项食材、业务、人工、场地等所有成本，每月盈利预计能达到三十万。占三成比，到你手可以有九万。我是按最低标准算的，经营得当，可以赚更多。”