海拿红酒漱了漱口,将酒吐到垃圾桶里“你先回去工作吧,第二道菜应该好了吧!”
三个服务员端上来三个托盘,正是琴雅点的西冷牛排。
“看来琴雅挺喜欢法国菜,以后我就多做些法国菜给你!”伊一打趣道。
“好啊,如果你做的好吃以后天天都是你下厨!”
“行啊!”伊一拿起刀叉,扒拉着盘子里的牛排。
“这位厨师火候掌握得挺不错,煎得挺好。”伊一夸赞到。
“嗯,我也挺喜欢这个厨师做的牛排,不管是几分熟,火候把握得都非常好。”蓝海切下一块牛排放进嘴里,慢慢的咀嚼。
伊一也尝了一块,放进嘴里没嚼两下竟将它吐到桌子上。
“嗯?”
“这牛排问题大了!”伊一擦了擦嘴角“首先,你这牛排肉就选错了!”
没想到伊一一连列举了牛排四五个缺点,不仅现场打了蓝海的脸,还把那些喜欢蓝海餐厅牛排的食客的脸通通打了一遍。 “这~反正我是尝不出来这么多东西的,你这么说我也……”蓝海有些犹豫。 “我就知道,行了,我去做两份菜吧,鹅肝要的时间太长,我就煎两份牛排吧,剩下的菜也不要上了,估计也好不到哪去……” 蓝海跟着伊一走近后厨,只看见一位主厨正忙着做菜。 “行了,我来吧!”伊一换上一件围裙和帽子,将刘海都箍到帽子里。 伊一来到牛排冷藏室,精挑细选出了一块上好的上牛柳。牛肉都是经过腌制了的,时间都有些短,伊一重新拍打、腌制了半个小时。 伊一拿刀飞快地将牛柳切至一厘米厚度,各个地方都是十分均匀,看得旁边学了几年的学徒厨师目瞪口呆。 拍打牛肉、烧油煎肉的时间控制在两分钟左右然后将牛肉撒上调料,包裹在锡纸里放入烤箱…… 行云流水,一气呵成。伊一掐准时间准时拿出牛排,在撒上特定的调料,两块七分熟的西冷牛排就出炉了。 “来尝尝!”